【台南】台南夜市營業時間總匯整及十大人氣夜市推薦

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台灣夜市文化深深根植於這片土地，全台164個列管夜市中，台南獨占46個，堪稱夜市密度之冠。這些夜市不僅是觀光景點，更是台灣百年飲食文化史的生動縮影。

台南夜市的魅力，源自於它獨特的歷史底蘊。從清朝時期的碼頭叫賣聲開始，小販們挑著扁擔在廟口、漁港邊販售平民美食，讓收入微薄的百姓也能吃得溫飽。這些路邊攤因其美味實惠而逐漸發展，孕育出今日享譽國際的台灣小吃文化。

在台南夜市中，你不僅能品嚐到東北亞與東南亞交匯的多元美食，更能感受到台灣人的友善熱情與創新精神。穿著拖鞋短褲，邊走邊吃，享受著人聲鼎沸的熱鬧氛圍，這正是台南夜市最迷人的生活韻律。

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台南夜市營業時間總匯整

台南十大人氣夜市推薦

精選Google評價>4.0且攤位數>200攤以上的人氣夜市

花園夜市

▶時間：17:00-00:00 (週四、週五、週六、週日營業)
▶地址：台南市北區海安路三段533號
▶必吃美食：二師兄古早味滷味、三輪車大腸香腸、京典酵素臭豆腐、勁吧香酥蔥油餅、拉絲韓國米熱狗、玉米杯杯、東東拔絲地瓜、董家麻糬冰、全佑甘草芭樂、龜龜毛毛泰國奶茶。
花園夜市堪稱「天下第一夜市」，是府城夜生活的璀璨明珠！近千個攤位匯聚經典台式小吃與創意異國料理，從古早經典的三輪車大腸香腸到外酥內軟的拔絲地瓜，每一口都是味蕾的極致享受。這裡不僅是美食天堂，更是娛樂殿堂，傳統射氣球、套圈圈與現代化電玩攤位應有盡有，讓全家大小都能盡興而歸。曾在全球票選中擊敗士林、逢甲等知名夜市，2013年更榮登Facebook全球熱門打卡地點第12名！夜市在整潔度與治安方面表現優異，營造出安全舒適的遊覽環境，設有大型停車場交通便利。建議提早抵達避開人潮高峰，在這個完美融合在地生活與觀光魅力的感官盛宴中，體驗最道地的台南夜市文化！

👉詳細圖文：花園夜市

小北新成功夜市

▶時間：17:00-00:00 (週二、週五營業)
▶地址：台南市北區西門路四段171巷2號
▶必吃美食：上福關東煮、朕要吃、嘜得哆杏鮑菇、阿富師滷味雞腳、好美味胡椒魚、統大碳烤香雞排、林家肉粿、速立邁沙威瑪、蕃薯潘地瓜球、真の味炭烤。
想體驗台南最純粹的在地夜市風情？小北新成功夜市絕對是您的不二之選！這裡完美保留了台南夜市最原始樣貌，沒有過度商業化，讓您深入感受最真實的府城生活文化。相較於觀光客雲集的花園夜市，這裡是台南人的私房秘境，規模適中不擁擠，逛起來格外舒適愉快。從香氣四溢的朕要吃麻油雞飯到酥脆多汁的嘜得哆杏鮑菇，處處藏著令人驚喜的平價美食寶藏，CP值超高！夜市貼心採用美食區與購物區分離設計，避免衣物沾染食物氣味，提升逛街舒適度。設有大型停車場交通便利，從傳統小吃、異國料理到特色遊戲應有盡有，甚至還有罕見的烤畫創作體驗！無論家庭出遊或朋友聚會，這裡都是探索台南夜市文化的絕佳起點，讓您以最輕鬆步調品味道地府城夜晚魅力！

👉詳細圖文：小北新成功夜市

武聖夜市

▶時間：17:00-00:00 (週三、週五、週六營業)
▶地址：台南市中西區武聖路69巷
▶必吃美食：三輪車大腸香腸、林家豆乳雞、牡蠣大叔、阿文麻油雞專賣店、黃記辣脆腸、串博章魚燒、三兄弟螃蟹、陳家阿嬤拔絲地瓜、阿堯師雞蛋糕、佳佳木瓜牛乳。
踏進武聖夜市，就像走入府城人的集體記憶！成立於1984年的武聖夜市是台南歷史最悠久的夜市之一，承載著無數台南人的成長足跡與青春回憶。這裡遠離觀光喧囂，保留最道地的台南口味，從外酥內嫩的林家豆乳雞到蒜香濃郁的三兄弟螃蟹，每一口都是純正府城滋味。大腸香腸老攤的獨特小菜吃法、永華辣脆腸的濃郁滷味醬汁，都是老饕們的心頭好！佔地廣大、攤位眾多，即使平日也人潮絡繹不絕，但出餐效率極高讓您不必久候。豐富的遊戲攤位讓親子同樂，超大停車場解決交通煩惱。武聖夜市提供了一個能夠深入體驗台南在地文化、享受美食與娛樂的絕佳場所，讓遊客在熱鬧的氛圍中感受府城的獨特魅力。

👉詳細圖文：武聖夜市

大東夜市

▶時間：18:00-01:00 (週一、週二、週五營業)
▶地址：台南市東區林森路一段276號
▶必吃美食：古曼蔥油餅、二師兄古早味滷味、膳品香酥排骨、歐とう桑蒜香烏龍豆干、石頭玉米、延記臭豆腐、新加坡LAKSA麵、紐奧良無骨零油雞腿排、全佑甘草芭樂、佳佳木瓜牛乳。
台南東區最具指標性的大東(東)夜市，知名度僅次於花園夜市，是年輕族群與在地居民的熱愛聚點！成立於1980年，位於人口密集的東區，鄰近多所大專院校，青春活力四射如夏日祭典般熱鬧！近期大東夜市已分為大東及大東東夜市，這裡匯聚琳瑯滿目的美食寶藏，從香脆蔥油餅，到風味濃郁的蒜香烏龍豆干，膳品香酥排骨和二師兄古早味滷味更是人氣必嚐！不只是美食天堂，更是充滿活力的社交場所，遊戲區、飾品區、日常用品區滿足吃喝玩樂購的多重享受。最特別的是南部夜市獨有的玩具競標活動，讓您體驗台南人的熱情與活力！儘管夜市人潮眾多，尤其年輕人聚集，使得某些通道可能較為擁擠，但其整體氛圍被形容為像夏日祭典般熱鬧，充滿生機。快來大東夜市體驗台南的在地生活和飲食文化吧。

👉詳細圖文：大東夜市

永大夜市

▶時間：17:00-00:00 (週一、週四、週六、週日營業)
▶地址：台南市永康區永大路二段
▶必吃美食：雞米丁香酥雞、阿香臭豆腐、吳記香酥排骨、吃味鮮香酥雞、阿福蚵仔煎、藥膳豬腳排骨土虱、羊肉成現炒、大頭關東煮、阿囉哈沙威瑪、傳統刨冰/圓仔湯。
永康區最大規模的永大夜市，是台南在地人的私房美食天堂！這裡好吃攤位比例超高，不會像觀光夜市那樣逛一圈不知道要吃什麼，絕對是很好逛的優質夜市！從在地人激推的阿香的炸豆包/豆腸、每次必吃的大頭關東煮，到散發濃郁香氣的藥膳排骨，還有香酥可口連屑屑都好吃的雞米丁香酥雞，每一口都是道地府城滋味。夜市貼心將美食區與日用品區分開規劃，逛街更舒適！這裡更是親子同樂的絕佳去處，乒乓球、彈珠台、麻將、撈魚、電動火車應有盡有，氣墊滑梯遊戲區更讓小朋友樂翻天！位於大馬路旁地標明顯好找，設有專屬汽機車停車場，有管理人員指揮維持秩序。寬敞空間不擁擠，重複攤位少選擇多，是體驗台南在地夜市文化、享受全家歡樂時光的絕佳選擇！

👉詳細圖文：永大夜市

鹽水夜市

▶時間：17:30-23:30 (週三營業)
▶地址：台南市鹽水區清湶路137號
▶必吃美食：丹丹蔥油餅、羅記酥炸大尾魷魚、吉塩水雞、蒙古烤肉、吳家蚵仔煎、心肝湯、戰鬥雞、阿丁滷雞腳、金Q鴨肉油飯、拔絲地瓜芋頭。
每週三限定的鹽水夜市，是體驗古樸小鎮夜間風情的絕佳選擇！這座歷史古鎮曾是清代重要港口「月津」，深厚的人文底蘊為夜市增添獨特魅力。細長型的夜市從武廟往東延伸，散步般的悠閒節奏讓您邊逛邊品嚐更多美味！這裡美食真不少，從排隊人氣的酥炸魷魚、香酥可口的丹丹蔥油餅，到濃郁入味的阿丁滷雞腳，每一攤都有令人驚喜的好味道。重複性不高的攤位讓您每一口都是新體驗！年節期間還能聞到蜂炮炸裂聲響，濃濃過節氛圍超有特色。逛完夜市還可順遊月津港親水公園、橋南老街、永成戲院等歷史景點，在美食與歷史的交織中感受鹽水小鎮的歲月風華！

新營夜市

▶時間：17:00-23:30 (週六營業)
▶地址：台南市新營區民生路48號
▶必吃美食：滷鴨血、吳記排骨酥、新營蔡滷味雞腳、中埔烤肉、嘻魷記酥炸大尾魷魚、珍好佳香酥雞、古早味花生煎餅、能量香蕉煎餅、源北港粉圓、果藝術生機蔬果吧。
週六限定的新營夜市，是北台南居民的週末美食天堂！每逢週六夜晚封街營業，上百家攤販集結成L型街邊夜市，熱鬧非凡。這裡是許多在外地工作的新營人返鄉必逛的超接地氣夜市，承載著濃厚的鄉愁與回憶！夜市攤位重複性極低，近百家美食攤販提供豐富多元選擇。滷鴨血入味必吃、排隊人氣王吳記排骨酥、充滿泰國風味的能量香蕉煎餅、果藝術果汁客製特調，還有讓人瞬間充滿活力的雞串燒皮脆肉嫩多汁！夜市設有公共廁所方便使用，遊戲區也是熱門必訪，套圈圈、打彈珠、麻將賓果應有盡有。直線動線通風寬敞好逛，是體驗台南傳統夜市文化、感受濃郁人情味的絕佳去處！

佳里夜市

▶時間：17:00-23:00 (週四營業)
▶地址：台南市佳里區平等街46號
▶必吃美食：旗魚黑輪、羅記酥炸大尾魷魚、翔不到鮮蝦餅爆肉、阿穆罕沙威瑪、烤肉攤、新疆羊肉串、蚵仔煎、行家牛排、阿忠生炒鴨肉羹、石頭煎餅。
週四限定的佳里夜市，是台南最具傳統韻味的街道夜市！成市數十年的老字號夜市，從平等街發跡至鄰近巷弄，見證了攤商們從自行結市到成立「佳里傳統夜市自治會」的溫馨歷程。這裡人潮不似大型觀光夜市般洶湧，逛起來格外舒適悠閒，攤位重複性極低讓每一家都值得探索！必嚐美食包括在地人排隊名店：充滿異國風味的阿穆罕沙威瑪及新疆羊肉串、人氣爆棚的烤肉攤，鴨肉羹鍋氣十足且鮮嫩好吃，還有被譽為南部夜市必買的旗魚黑輪份量大又實惠。最貼心的是對素食者超友善，素食地瓜球、素食蚵仔煎等多種選擇讓不同飲食習慣的遊客都能盡情享受！在這裡每一口美食都蘊含著濃濃的在地人情味，是體驗台南傳統夜市樸實美味、享受舒適逛街體驗的絕佳選擇！

善化夜市

▶時間：17:00-00:00 (週二、週五、週日營業)
▶地址：台南市善化區興華路建國路口
▶必吃美食：金蘭烤肉、皇可沙威瑪、兄妹仔蒙古烤肉、源伯烤魷魚、口緣煎餃、它客亞奇章魚小丸子、京和酥皮章魚燒、田草霞嫩仙草、東東素食地瓜球、法貝客可莉餅。
被網友譽為「幾乎不會踩雷」的善化夜市，是台南美食天堂級的夜間景點！每週三天營業，鄰近南科深受上班族喜愛，每每人潮爆滿。雖然規模不如三大夜市，但「麻雀雖小，五臟俱全」，攤位種類多重複性低，美味程度完全媲美大型夜市！必嚐美食包括金蘭烤肉，炭烤焦香搭配獨特微甜醬汁、總是在排隊的兄妹仔蒙古烤肉蔬菜隨你夾、皇可沙威瑪外酥內嫩、京和酥皮章魚燒酥脆好吃，還有台灣少見的雞蛋灌餅加洋蔥調味蔬菜超特別！夜市規劃在專屬區塊非一般道路，逛街不必擔心車輛，設有兩處免費停車場超便利。這裡是尋求高CP值美味、舒適在地夜市體驗的最佳選擇！

麻豆夜市

▶時間：16:00-00:00 (週一營業)
▶地址：台南市麻豆區三民路80號
▶必吃美食：珍好佳香酥雞、旗魚黑輪、極品牛排、阿瑞牛排、永大魚翅羹、生炒花枝、七佳蚵仔煎、小黃無骨鹽水雞、烤肉攤、東東素食地瓜球。
週一限定的麻豆夜市，是台南在地居民和出外遊子心中念念不忘的溫馨據點！許多夜市週一不營業，這裡卻為您提供了完美的週一夜晚去處。以三民路為主幹從中山路延伸到聖王宮一帶，每一家店都有忠實顧客，展現濃厚人情味！必嚐美食包括排隊30分鐘的超人氣旗魚黑輪口感Q彈新鮮、生炒花枝在地首推、濃郁地瓜味地瓜球、烤肉攤品項多樣選擇障礙、豬牛排餐性價比極高附玉米濃湯紅茶無限續杯！有旋轉小火車等兒童遊戲區適合全家同樂。這裡不僅能滿足味蕾，更能感受台南麻豆區獨有的社區活力與生活氣息，是探索在地美食、享受高CP值夜市體驗的絕佳選擇！

台南十大人氣夜市必吃美食匯整